Smaki Kapadocji: Lokalna kuchnia
Kebab w glinianym naczyniu, mantı, regionalne wina i dania z glinianego pieca — kuchnia Kapadocji to destylat wieków anatolijskiej tradycji. Spektakularny testi kebab rozbijany przy stole, cienkie jak papier domowe mantı, świeże saç gözleme oraz wina z winogron uprawianych w wulkanicznej glebie regionu to pozycje absolutnie obowiązkowe. W tym poście zebraliśmy klasyki, których trzeba spróbować, opcje przyjazne dla wegetarian, najlepsze małe rodzinne winnice do odwiedzenia oraz nasze ulubione restauracje zarówno w Göreme, jak i w Ürgüp, aby doświadczyć autentycznej kulinarnej podróży.