Sabores da Capadócia: Cozinha Local
O kebab de pote, o mantı, os vinhos regionais e os pratos de forno de barro — a culinária da Capadócia é a destilação de séculos de tradição anatoliana. O dramático testi kebab, quebrado à mesa, o mantı caseiro ultrafino, o fresco saç gözleme e os vinhos feitos com uvas cultivadas no solo vulcânico da região são imperdíveis. Neste post, reunimos os clássicos que você precisa experimentar, opções vegetarianas, as melhores pequenas vinícolas familiares para visitar e nossos restaurantes favoritos em Göreme e Ürgüp para uma experiência culinária autêntica.