Bucătării locale din Cappadocia
Kebab în vas de lut, mantı, vinuri regionale și preparate la cuptorul de lut — bucătăria din Cappadocia este distilarea a secole de tradiție anatoliană. Spectaculosul testi kebab, spart la masă, manti-ul făcut în casă, foarte subțire ca hârtia, saç gözleme proaspăt și vinurile obținute din struguri cultivați în solul vulcanic al regiunii sunt toate de neratat. În această postare am adunat clasicele pe care trebuie să le încerci, opțiuni potrivite pentru vegetarieni, cele mai bune mici crame de familie de vizitat și restaurantele noastre preferate din Göreme și Ürgüp pentru o experiență culinară autentică.