Shijet e Kapadokisë: Kuzhina Lokale
Kebab me qeramikë, mantı, verëra rajonale dhe pjata të pjekura në furrë balte — kuzhina e Kapadokisë është distilimi i traditës shekullore anatoliane. Testi kebab dramatik, i thyer në tavolinë, mantı e bërë në shtëpi me petë shumë të holla, saç gözleme e freskët dhe verërat e bëra nga rrushi i rritur në tokën vullkanike të rajonit janë të gjitha të domosdoshme. Në këtë postim kemi përmbledhur klasikët që duhet t’i provoni, opsionet miqësore për vegjetarianët, kantinat më të mira të vogla familjare për t’u vizituar dhe restorantet tona të preferuara si në Goreme ashtu edhe në Urgup për një përvojë autentike kulinarie.