Masakan Tempatan Cappadocia
Kebab periuk tanah, mantı, wain tempatan dan hidangan dari ketuhar tanah liat — masakan Cappadocia ialah intipati tradisi Anatolia yang berkurun lamanya. Testi kebab yang dramatik, dipecahkan di meja, manti buatan rumah yang nipis seperti kertas, saç gözleme yang segar dan wain yang dibuat daripada anggur yang ditanam di tanah gunung berapi di rantau ini semuanya wajib dicuba. Dalam catatan ini, kami telah menghimpunkan hidangan klasik yang mesti anda cuba, pilihan mesra vegetarian, kilang wain keluarga kecil terbaik untuk dikunjungi, dan restoran kegemaran kami di Goreme dan Urgup untuk pengalaman kulinari yang autentik.